Einfach mal die Seele baumeln lassen und Euch mit köstlicher Wildkräuterküche verwöhnen. Mit Kuhglockengeläut einschlafen und aufwachen. Alpen-Wildkräuter-Wanderungen am Wilden Kaiser in Tirol mit gemeinsamen Kochen und Übernachtung auf einer urigen Almhütte. Erstmals gibt es die Möglichkeit für eine private Gruppe (6 Personen) mich auf meiner "Sommer-Residenz" zu besuchen und in das einfache und stille Leben am Berg einzutauchen. 

 

Termine 2024:

ab Mitte Juni auf Anfrage

 

Treffpunkt: Die Alm liegt auf ca. 1.300 m unterhalb des Wilden Kaiser Massivs mit einer einzigartigen Aussicht auf die umliegenden Gebirgsketten der Kitzbühler Alpen bis hin zum Großvenediger. Wir haben Platz für bis zu 6 Personen (zwei Doppelbetten, ein Etagenbett). 

 

Unser heimisches Superfood: Altes Wissen - neu entdeckt!

 

Wildpflanzen in den Bergen wachsen meist unbeachtet am Wegesrand, auf unseren Touren zum Gipfel bleiben sie unbemerkt und gelten nicht selten als „Unkraut“ - dabei bergen sie viele Geheimnisse.

 

In früheren Zeiten war die Natur APOTHEKE und SUPERMARKT

zugleich. Wildpflanzen waren selbstverständlich in der Küche und dienten zudem als HEILMITTEL bei Krankheiten. Besonders die Wildkräuter auf den Almwiesen haben eine lange Tradition.

 

Lust Deine Bioküche selbst zu pflücken? Dann komm mit!

 

Es erwarten Euch spannende Alpen-Wildkräuterkurse in dem Ihr praktische Tipps zum Bestimmen, Sammeln und zur Verwendung von gesunden und essbaren Wildkräutern und Wildfrüchten bekommt. Wir kochen daraus gemeinsam unser Abendessen, konservieren und bereiten Wildkräuterprodukte für zuhause zu. Wir zaubern uns ein Frühstück mit Wildkräutern und werden nach einer weiteren Wildkräuterexkursion ein kleines Mittagessen aus den gesammelten Schätzen einnehmen, bevor es vollgepackt mit Wissen und ganz viel Inspiration ins Tal geht. 

 

Auf dieser Wanderung lernen wir nicht nur heimische Heil-/ und Gewürzkräuter kennen. Ich erzähle von Ritualen, Mythen und Traditionen aus der alten Zeit. Mein persönliches Anliegen ist, dass ihr die wichtigsten Wildkräuter kennenlernt und diese sicher bestimmen und selbstständig sammeln könnt.

 

Anforderung: Alles nach Eurer Lust und Laune. Wir können gemeinsam wandern oder auch kleine Spaziergänge rund um die Alm machen und dabei allerlei Leckereien entdecken.

 

Ausrüstung: Feste Schuhe oder Wanderschuhe, wettergerechte Kleidung, minimiertes Gepäck im Rucksack inkl. Getränkeflasche (detaillierte Packliste folgt bei Buchung).

 

Kosten & Leistung am Beispiel eines Wochenendes: 410 € pro Person bei der Belegung von 6 Personen, inklusive

 - 2,5 Tage Almfeeling pur

 - Alpen-Wildkräuterwissen und Inspiration zum Nachmachen

 - ausgebildete und zertifizierte NaturCoach, Resilienztrainerin, Wildnisköchin, Yogalehrerin 

 - Kräuterkunde (Volksheilkunde, NaturKosmetik, Bioküche & Mythologie), 

 - ausführliches Skript zum Sammeln und Verwenden von heimischen Wildkräutern 

 -  DIY: Delikatessen von der Almwiese für Eure Wildkräuter-Küche zuhause

 - Gemeinsames Kochen, Vollverpflegung inkl. Wasser, Tee, Wildkräuterlimo

 - Übernachtung*en in Schlafnischen - aufgeteilt in 2 Doppelbetten und ein Etagenbett auf einer urigen Almhütte, die Betten sind frisch bezogen, bitte kein privates Bettzeug mitbringen!

 

Auf Wunsch können Yoga-Einheiten, sowie Walk&Talk-Coachings in der Gruppe oder einzeln vor Ort hinzu gebucht werden. 

 

Meine Verbundenheit zur Natur spiegelt sich auch bei der Auswahl der Zutaten für die Verpflegung. Deshalb achte ich auf unverpackte, regionale Bioprodukte.

Wir kochen vegetarisch! Auf Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten kann u. U. Rücksicht genommen werden. Bitte komme diesbezüglich bei Deiner Buchung auf mich zu. 

zzgl. Fahrtkosten, Parkgebühr und ggf. Kosten für eine Einkehr während des Aufenthaltes bzw. auf Tour sowie alkoholische Getränke.

Wir befinden uns an diesen Wochenende im freien Alm- und Wiesengelände. Die Teilnahme von Hunden ist deshalb leider nicht möglich. 

 

Das Angebot ist für eine Gruppe von max. 6 Personen. Termine in Abstimmung. Am Besten gleich anmelden, Platz sichern und erleb` DEIN  grünes Wunder!

Termine 2024

Bei Interesse bitte kurze Info an mich  mit der Info "Kochen auf der Alm* sowie  *Name" und "Wunschzeitraum",  Bestätigung folgt.

 

KOCHEN AUF DER ALM gibt's auch als Geschenkgutschein. Für Weihnachten, Geburtstag, Muttertag oder jeden anderen Anlass. Gerne kann der Gutschein auch als kleines Geschenk mit. individuell ausgesuchte Wildkräuter-Produkten erworben werden.